Eğitimler
Turizm & Otelcilik Eğitimleri
Ala-Carte Servis
Banket Servis
Büfe Servisi
Kokteyl Servisi
Brunch Servisi
Kat – Oda Servisi
MÖNÜ HAZIRLANIRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER?
Mönü, insanların okuyarak kendilerine uygun yemeği kağıt üzerinde seçmelerine vasıta olan önceden hazırlanmış yemek listesidir. Mönü işletmeler için çok önemlidir.İyi veya kötü yapılmış bir menü o işletmenin aslında kimliğini oluşturmaktadır onun için hazırlanırken bir çok konuya dikkat edilmesi gerekir.
SATIŞ TEKNİKLERİ VE SATICININ ROLÜ NEDİR?
Misafirlerimiz, yöneticilerimiz, iş arkadaşlarımız ve diğer iş ortaklarımızla sürekli iletişim halindeyiz. Peki, bu iletişim zincirini daha güçlü hale getirmek ve hataların %70’ne sebep olan bu konuda nelere dikkat etmeliyiz?
İşletmeleri ziyaret eden misafirlerimiz dünyanın her bölgesinden gelebilirler. Amerikalıların istekleri, Avrupalıların lüks anlayışı, Orta Doğulunun beklentisi. Misafirlerimizi tanımak, daha etkili hizmet sunmamızı sağlayacaktır.
Son zamanlarda tüm işletmelerin karnelerinin yorum siteleri olduğu açıktır. Booking, TripAdvisor, Google vb. İşletmemizi nasıl yükseliriz? Nasıl olumlu yorumlar alınır, cevaplamalar nasıl yapılmalıdır? Peki “şikayet” ile karşılaşınca neler yapılmalıdır?
Ortak değerler yakınlaştırır, beraber yaşamayı kolaylaştırır. Çalıştığımız kurumun değerleri, herhangi bir durum karşısında doğru ve kabul edilebilir davranışın ne olduğunu belirler.
Hedef ve Amaç nedir? Turizm sektöründe hedef nasıl belirlenir?
Turizm sektörüne katılmayı planlayanların alışık olmadığı lüks bir dünyada misafirlerimize hizmet ediyoruz. Yöneticilerimiz ve deneyimli çalışanlarımızın yanında görev alan yeni arkadaşlarımızı “5 Yıldızlı Kalibrasyon” ile lüks otel dünyasına alıştırıyor ve yeteneklerini ön plana çıkartmalarını başarıyoruz.
İngiltere’nin en prestijli butler okulu olan “The Ivor Spencer International School For Butlers” dan aldığımız sertifikalı eğitim ile sizlere de bu mesleğin ince detaylarını aktarabiliriz. Gazeteler neden ütülenir? “Will that be all” cümlesi nerede kullanılır? Packing-Unpacking kuralları ve sıralaması nasıl olmalıdır?
İşletmenizi seçmiş misafirlerinize sunmamız gereken hizmet standartlarını 951 madde ile tüm departmanlar bazında denetliyor, raporluyor ve sonrasında butik eğitimler ile iyileştiriyoruz. Premium Hizmet Standartları Programı en kapsamlı çalışmamızdır.